ستيك دجاج بالجبن

ستيك دجاج بالجبن

صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومغسول – 8

حبهان – ملعقة كبيرة

فلفل أبيض – ملعقة صغيرة

قرفة – 3 أعواد

فطر معلب – 400 غرام

بصل مفروم – 2

ثوم مهروس – 3 فصوص

صلصة البشاميل – نصف ليتر

جبن شيدر مبشور – ربع كوب

فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة

جوزة الطيب – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

ماء – بحسب الحاجة

 1- إنقعي الدجاج بالحبهان، الفلفل الأبيض وأعواد القرفة، ثم ضعيه في قدر على النار وغطيه بالماء حتى ينضج.

2- حمي الزيت في قدر آخر وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.

3- أضيفي الفطر إلى مزيج البصل والثوم وقلبي المكونات ثم أضيفي صلصة البشاميل ونصف كمية الجبن وحركي جيدا كي يذوب الجبن وتندمج المكونات.

4-   نكهي مزيج الصلصة بالملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود.

5- ضعي الدجاج، بعد تصفيته من الماء، في صينية فرن واسكبي مزيج الصلصة والخضار وعلى وجهها باقي كمية الجبن.

6- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمرّ وجهها ثم قدميها ساخنة.